Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes mexikanisch inspiriertes Gericht, perfekt für jede Mahlzeit.
Legen Sie die Hähnchenbrust in einen großen Topf mit der Hälfte der geschnittenen Zwiebel, Knoblauchzehen und genug Wasser, um sie zu bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen, bis das Hähnchen vollständig gar ist.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig im Wasser eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und lassen Sie es etwas abkühlen. Zerkleinern Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln.
Das Zerkleinern des Hähnchens, während es noch warm ist, erleichtert den Prozess.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die restliche geschnittene Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchsichtig ist.
Rühren Sie die Zwiebeln häufig um, um ein Anbrennen zu verhindern.
Mischen Sie die Tomaten, Chipotle-Chilis und Hühnerbrühe in einem Mixer, bis die Mischung glatt ist.
Passen Sie die Anzahl der Chipotle-Chilis je nach Ihrem Schärfewunsch an.
Gießen Sie die Sauce in die Pfanne mit den angebratenen Zwiebeln. Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermengen. Lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Verteilen Sie Sauerrahm auf jeder Tostada, belegen Sie sie mit der Hähnchenmischung und garnieren Sie sie mit zerkleinertem Salat.
Sofort servieren, um die Tostadas knusprig zu halten.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
