Diese klassischen Vanillezuckerplätzchen sind eine köstliche Leckerei für jeden Anlass. Mit einer weichen Textur und einem Hauch von Vanillegeschmack sind sie perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden.
In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Cremigen zu erleichtern und eine glatte Mischung zu erzielen.
Das Ei und den Vanilleextrakt gut unterrühren.
Schlagen Sie das Ei zuerst in eine separate Schüssel, um Schalenstücke im Teig zu vermeiden.
Nach und nach das Mehl und die Milch hinzufügen und mischen, bis ein weicher Teig entsteht.
Fügen Sie das Mehl in kleinen Mengen hinzu, um zu verhindern, dass es aus der Schüssel pufft.
Den Teig in zwei Portionen teilen, zu Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen des Teigs erleichtert das Schneiden und hilft, die Form der Plätzchen beim Backen zu halten.
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den Teig in dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte für gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
7-9 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Behalten Sie die Plätzchen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden; sie sollten beim Herausnehmen aus dem Ofen leicht weich sein.
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