Dieses Lasagne-Rezept ist eine cremige und käsige Variante des klassischen Gerichts, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie in einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch mit der gehackten Zwiebel und dem gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch gleichmäßig zu zerkleinern.
Rühren Sie die Tomatensauce, den getrockneten Petersilie und das Knoblauchpulver in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln und rühren Sie gelegentlich um.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel den Frischkäse, den Hüttenkäse, die saure Sahne und das Ei. Mischen Sie, bis die Mischung glatt und gut vermengt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Fleischsauce auf dem Boden einer leicht gefetteten Auflaufform.
Dies verhindert, dass die Nudeln an der Form kleben.
Legen Sie ungekochte Lasagne-Nudeln über die Sauce, gefolgt von einer Schicht der Käsemischung und dann einer Schicht Fleischsauce. Wiederholen Sie diese Schichten, wobei Sie mit einer Schicht Fleischsauce enden.
Drücken Sie nach jeder Schicht sanft nach unten, um die Lasagne zu komprimieren.
Bestreuen Sie die Oberseite mit geriebenem Mozzarella und geriebenem Parmesan.
Für eine goldene Kruste verwenden Sie eine Mischung aus Käsesorten oben.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, um den Käse zu bräunen.
Das Entfernen der Folie lässt den Käse schön knusprig werden.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen hilft, die Schichten zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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