Un delizioso e facile sformato per colazione, perfetto per riunioni o una mattina accogliente in famiglia.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
Imburra una teglia 9 x 13 con burro o spray da cucina.
Imburrare la teglia previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una grande ciotola per mescolare, unisci il pane a cubetti, il formaggio grattugiato, il prosciutto a dadini e i funghi affettati.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i cubetti di pane.
Trasferisci il composto di pane nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
Assicurati di avere uno strato uniforme per una cottura costante.
Nella stessa ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e la senape secca fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti bene per assicurarti che i condimenti siano distribuiti uniformemente.
Versa il composto di uova uniformemente sul composto di pane nella teglia.
Versa lentamente per permettere al liquido di assorbire il pane.
Copri la teglia con carta stagnola e metti in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
Mettere in frigorifero permette ai sapori di amalgamarsi e al pane di assorbire il liquido.
Cuoci lo sformato nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, rimuovendo la carta stagnola a metà cottura.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per 10 minuti prima di servire.
Raffreddare aiuta lo sformato a compattarsi e rende più facile affettarlo.
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