Ein köstlicher und erfrischender Himbeer-Zitrus-Eistee, perfekt für Sommerfeiern.
Kombiniere das kalte Wasser und den Zucker in einem 4-Quart-Topf.
Rühre den Zucker gut um, damit er sich vollständig im Wasser auflöst.
Füge die Vanilleschote, Pfefferkörner, Pimentbeeren, Sternanis und Zimtstange in den Topf hinzu.
Zerdrücke die Gewürze leicht, um mehr Geschmack freizusetzen, bevor du sie hinzufügst.
Bringe die Mischung zum Kochen und schalte dann die Hitze aus.
Behalte den Topf im Auge, um ein Überkochen der Mischung zu verhindern.
Füge die schwarzen Teeblätter in den Topf, decke ihn ab und lasse ihn 1 Stunde ziehen.
Das Abdecken des Topfes hilft, die Wärme zu halten und den Ziehvorgang zu verbessern.
Füge die frischen Himbeeren in den Topf und lasse sie weitere 2 Stunden ziehen.
Zerdrücke die Himbeeren vorsichtig, um ihren Saft für intensiveren Geschmack freizusetzen.
Seihe die Mischung durch ein feines Sieb in eine 2-Quart-Karaffe.
Drücke die festen Bestandteile mit einem Löffel, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren.
Füge Scheiben von frischer Limette und Zitrone in die Karaffe hinzu.
Verwende eine Mischung aus Limetten- und Zitronenscheiben für eine ansprechende Präsentation.
Kühle den Tee, bis er vor dem Servieren gut durchgekühlt ist.
Serviere den Tee über Eis für ein zusätzlich erfrischendes Erlebnis.
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