Questa insalata di uova piccante è un delizioso twist sulla ricetta classica, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Metti le uova in una pentola e coprile con acqua.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua può aiutare a prevenire la rottura delle uova.
Porta l'acqua a ebollizione, poi togli la pentola dal fuoco e lascia le uova nell'acqua calda per 12 minuti.
Coprire la pentola con un coperchio per mantenere il calore e garantire una cottura uniforme.
Scola l'acqua calda e raffredda le uova sotto acqua fredda corrente prima di sgusciarle.
Sgusciare le uova sotto acqua corrente può rendere il processo più facile.
Taglia le uova sgusciate a pezzetti e mettile in una ciotola.
Usa una forchetta per schiacciare leggermente le uova se preferisci una consistenza più cremosa.
Taglia il gambo di sedano a pezzetti e aggiungilo alla ciotola con le uova.
Assicurati che il sedano sia tagliato finemente per una consistenza uniforme.
Mescola la maionese, la senape di Digione, la paprika affumicata, l'aneto secco e il pepe di cayenna in una ciotola piccola.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze prima di mescolarlo con le uova.
Unisci il condimento con le uova e il sedano tritati, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora delicatamente il composto per evitare di rompere troppo i pezzi di uovo.
Servi l'insalata di uova fredda, guarnita con una spolverata di paprika o aneto fresco se desiderato.
Raffreddare l'insalata per almeno un'ora esalta i sapori.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
