Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Limetten-Fudge-Rezepts, perfekt für jeden Anlass.
Lege eine 20 x 20 cm Form mit Alufolie aus und fette die Folie mit Butter ein.
Die Verwendung von Alufolie erleichtert das Herausnehmen des Fudge aus der Form, nachdem er fest geworden ist.
Kombiniere die Kondensmilch, den Zucker und das Salz in einem großen Kochtopf und koche es bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis die Mischung zu kochen beginnt.
Ständiges Rühren verhindert, dass die Mischung anbrennt, und sorgt für gleichmäßiges Kochen.
Koche die kochende Mischung weitere 8 Minuten unter ständigem Rühren.
Beobachte die Mischung, um ein Überkochen zu vermeiden, da dies die Textur beeinträchtigen kann.
Nimm den Kochtopf vom Herd und rühre die Marshmallows, die weißen Schokoladenstückchen, die Limettenschale und den Limettensaft ein, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Das Hinzufügen der Zutaten vom Herd hilft, dass sie gleichmäßig schmelzen, ohne zu verbrennen.
Gieße die Mischung in die vorbereitete Form und lasse sie vollständig abkühlen.
Lass den Fudge bei Raumtemperatur abkühlen, bevor du ihn für die besten Ergebnisse in den Kühlschrank stellst.
Schneide den Fudge in 2,5 cm große Stücke und serviere ihn.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte und wische die Klinge zwischen den Schnitten für eine ordentliche Präsentation.
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