Leichte, cremige Bohnen in einer zitronigen Cashew‑Sahnesauce, schnell zubereitet und perfekt für ein vegetarisches Abendessen.
Den Lauch in feine Streifen schneiden und den Knoblauch grob hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann Lauch und Knoblauch darin leicht anbraten, bis sie duften.
Die gekochten weißen Riesenbohnen hinzufügen und kurz mit dem Gemüse erwärmen.
Herbal Bliss und Salz einstreuen, dann Cashewsahne, Wasser und Zitronensaft hinzufügen. Alles gut verrühren und kurz köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren – ideal mit Naan‑Brot.
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