Eine wohltuende und nahrhafte Suppe mit Grünkohl und weißen Bohnen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von extra nativem Olivenöl verbessert den Geschmack der Suppe.
Füge den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre den Grünkohl ein und koche ihn, bis er verwelkt ist.
Den Topf kurz abdecken, um das Welken des Grünkohls zu beschleunigen.
Füge die gewürfelten Tomaten, weißen Bohnen, Hühnerbrühe, Thymian und Rosmarin hinzu. Umrühren, um alles zu vermengen.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen.
Lass die Suppe 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Püriere einen Teil der Suppe, bis sie glatt ist, und gib sie dann zurück in den Topf.
Das Pürieren eines Teils der Suppe sorgt für eine cremige Textur, ohne Sahne hinzuzufügen.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie.
Mit einer Scheibe knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
