Diese wunderbaren Vanillezuckerplätzchen sind weich, zäh und perfekt für jeden Anlass. Mit einem Hauch von Vanille und einer Prise Süße werden sie sicher ein Hit sein.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Die Butter und den Zucker zusammen cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für einfacheres Mischen.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe, dann die Vanilleextrakt einrühren.
Die Seiten der Schüssel abkratzen, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
Die Trockenmischung nach und nach zur Feuchtmischung hinzufügen und rühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Plätzchen zart zu halten.
Den Teig zu Kugeln formen und in farbigem Zucker wälzen.
Verwenden Sie einen Keksausstecher für gleichmäßige Größen.
Die Teigkugeln für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen hilft, die Form der Plätzchen beim Backen zu bewahren.
Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dabei 5 cm Abstand lassen, und leicht flach drücken.
Das Abflachen der Plätzchen sorgt für gleichmäßiges Backen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 8-10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Plätzchen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Die Plätzchen 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, die Plätzchen zu festigen.
Servieren Sie die Plätzchen auf einer Platte und genießen Sie sie.
Kombinieren Sie sie mit einem warmen Getränk für einen gemütlichen Genuss.
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