Ein erfrischender und geschmackvoller Gurkensalat mit einer würzigen Note, perfekt für jede Gelegenheit.
Waschen Sie die Gurken gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Verwenden Sie einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige und dünne Scheiben.
Legen Sie die Gurkenscheiben in eine Rührschüssel und bestreuen Sie sie mit Salz. Mischen Sie alles und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Dieser Schritt hilft, überschüssige Feuchtigkeit aus den Gurken zu ziehen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Reisessig, das Sesamöl, den Knoblauch, den Zucker und die roten Pfefferflocken.
Passen Sie die Würze nach Geschmack an, indem Sie mehr Zucker für Süße oder Essig für Säure hinzufügen.
Lassen Sie die Flüssigkeit von den Gurken abtropfen und gießen Sie das Dressing darüber. Mischen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass die Gurken gut mit dem Dressing überzogen sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Bestreuen Sie die gerösteten Sesamsamen vor dem Servieren über den Salat.
Rösten Sie die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne für ein paar Minuten, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Servieren Sie den Salat gekühlt als erfrischende Beilage.
Garnieren Sie mit zusätzlichen Sesamsamen oder einem Spritzer Sesamöl zur Präsentation.
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