Eine köstliche Abwandlung eines Klassikers, dieser Käseblumenkohlauflauf ist mit einer knusprigen Semmelbröselkruste für zusätzlichen Biss und Geschmack belegt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Kruste.
Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen und spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab.
Schneiden Sie die Röschen in ähnliche Größen für gleichmäßiges Garen.
Bringen Sie einen großen Kochtopf mit Salzwasser zum Kochen und blanchieren Sie die Blumenkohlröschen 5 Minuten lang, bis sie leicht zart sind. Gut abtropfen lassen.
Das Blanchieren hilft, den Blumenkohl zu erweichen und die Garzeit im Ofen zu verkürzen.
Fetten Sie eine Auflaufform ein und verteilen Sie die blanchierten Blumenkohlröschen gleichmäßig darin.
Verwenden Sie eine Form, die es ermöglicht, den Blumenkohl in einer einzigen Schicht auszubreiten.
Gießen Sie die Sahne über den Blumenkohl und streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, Panko-Semmelbrösel und geräuchertes Paprikapulver vermengen. Diese Mischung über die Käseschicht streuen.
Mischen Sie die Belagzutaten gründlich, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie das Gericht zur Hälfte, um sicherzustellen, dass der Belag nicht verbrennt.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie servieren.
Das Ruhenlassen des Gerichts hilft, die Aromen zu vereinen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
