Eine köstliche Abwandlung der klassischen Alfredo-Pasta, perfekt gebacken mit einer knusprigen Kruste.
Die Pasta in gesalzenem, kochendem Wasser leicht unterkochen, dann abtropfen lassen.
Das leichte Unterkochen der Pasta sorgt dafür, dass sie beim Backen nicht matschig wird.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Kruste.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen, dann die Sahne, Muskatnuss, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer einrühren.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Sahne anbrennt.
Den geriebenen Parmesan zur Sauce geben und rühren, bis er geschmolzen und glatt ist.
Den Käse nach und nach hinzuzufügen hilft, ihn gleichmäßig zu schmelzen.
Die gekochte Pasta und die Sauce in einer Auflaufform gut vermengen.
Sicherstellen, dass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Den geriebenen Parmesan und die Semmelbrösel darüber streuen.
Die Kruste verleiht dem Gericht einen köstlichen Crunch.
Bedeckt 10 Minuten backen, dann aufdecken und weitere 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.
Das Aufdecken des Gerichts lässt die Kruste schön knusprig werden.
Warm servieren und die cremige gebackene Parmesan-Pasta genießen.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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