Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zarten Schweinekoteletts in einer cremigen Pilz- und Thymiansauce.
Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Schweinekoteletts hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Würze die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Thymian.
Reibe die Gewürze in das Fleisch ein, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erreichen.
Lege die Schweinekoteletts in die Pfanne und brate sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nehme die Schweinekoteletts aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Halte die Schweinekoteletts warm, indem du sie mit Folie abdeckst.
Schneide die Zwiebel und brate sie in derselben Pfanne, bis sie glasig ist.
Nutze das restliche Öl und die Säfte in der Pfanne für zusätzlichen Geschmack.
Füge die cremige Pilzsuppe und die Milch in die Pfanne hinzu und rühre um, um sie zu vermischen.
Schlage die Mischung auf, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Gib die Schweinekoteletts zurück in die Pfanne, decke sie ab und lasse sie 5 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen verschmelzen und die Schweinekoteletts fertig garen.
Serviere die Schweinekoteletts mit der Sauce, die darüber gegossen wird.
Garniere mit einem Zweig Thymian für einen Hauch von Eleganz.
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