Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchengerichts, diese Knoblauch-Kräuter-Hühnchen-Rollen sind mit frischem Gemüse gefüllt und perfekt gebacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und sprühen Sie es leicht mit Kochspray ein.
Die Verwendung von Folie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Legen Sie die Hähnchenbrust flach und platzieren Sie 2-3 Spargelstangen in der Mitte jeder Brust. Rollen Sie das Hühnchen fest um den Spargel und sichern Sie es mit Zahnstocher.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen fest gerollt ist, um die Füllung während des Backens zu sichern.
Legen Sie die Hühnchenrollen mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech. Bestreuen Sie sie mit schwarzem Pfeffer und gemischten Kräutern.
Generös würzen für eine geschmackvolle Kruste.
Belegen Sie jede Rolle mit geröstetem Knoblauch und geschnittenen Champignons. Gießen Sie die Hühnerbrühe um die Rollen.
Die Brühe hilft, das Hühnchen saftig zu halten und fügt Geschmack hinzu.
Backen Sie die Rollen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis das Hühnchen durchgegart und in der Mitte nicht mehr rosa ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Entfernen Sie die Zahnstocher vor dem Servieren. Arrangieren Sie die Rollen auf einer Platte und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern.
Die Garnierung mit frischen Kräutern verleiht Farbe und Frische.
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