Eine köstliche Abwandlung des klassischen Gugelhupfs, dieses Rezept enthält einen Hauch von Mandel und einen Schuss Sahne für eine reichhaltige und feuchte Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Butter cremig rühren.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für ein leichteres Rühren.
Fügen Sie nach und nach den Zucker zur Butter hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Zucker in kleinen Mengen hinzufügen, um eine bessere Vermischung zu erreichen.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
Eier in eine separate Schüssel aufschlagen, um Schalenstücke zu vermeiden.
Abwechselnd das Mehl und die Milch zur Mischung hinzufügen, beginnend und endend mit dem Mehl.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um Übermischung zu vermeiden.
Vanilleextrakt, Mandelextrakt und Sahne unterrühren.
Die Extrakte und die Sahne vorsichtig unterheben, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte 25 cm Röhrenform gießen.
Die Form leicht klopfen, um Luftblasen zu lösen.
Backen Sie den Kuchen 1 Stunde und 40 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen 5 Minuten vor der Endzeit, um Überbacken zu vermeiden.
Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen in der Form hilft, den Kuchen vor dem Übertragen zu festigen.
Den Goldenen Butter-Gugelhupf in Scheiben schneiden und servieren.
Mit einem Klecks Schlagsahne oder frischen Beeren für zusätzlichen Flair servieren.
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