Eine köstliche Abwandlung der klassischen Schweinekoteletts, die in einer reichhaltigen Tomaten- und Kräutersauce geschmort werden.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die Schweinekoteletts in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Schweinekoteletts hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Schweinekoteletts aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Legen Sie die Schweinekoteletts auf einen Teller, um die Säfte für später aufzufangen.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die zerdrückten Tomaten, Thymian und Oregano einrühren und zum sanften Köcheln bringen.
Verwenden Sie hochwertige zerdrückte Tomaten für einen reichhaltigeren Geschmack.
Die Schweinekoteletts zurück in die Pfanne geben, abdecken und bei niedriger Hitze 25 Minuten köcheln lassen.
Die Schweinekoteletts während des Kochens einmal wenden, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Die Petersilie fein hacken für eine gleichmäßigere Garnitur.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
