Diese köstlichen Schokoladen Crinkle Cookies sind eine lustige Abwandlung des klassischen Rezepts und bieten einen reichen Schokoladengeschmack sowie eine weiche, zähe Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel die Schokoladenkuchenmischung, Eier und Pflanzenöl vermengen, bis ein Teig entsteht.
Nur so lange mischen, bis alles gut vermischt ist, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Den Teig für 15-20 Minuten im Kühlschrank kühlen, um ihn leichter verarbeiten zu können.
Das Kühlen des Teigs hilft, dass die Cookies beim Backen nicht zu sehr auseinanderlaufen.
Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen und jede Kugel in Puderzucker wälzen.
Stellen Sie sicher, dass die Teigkugeln gleichmäßig beschichtet sind, um einen konsistenten Crinkle-Effekt zu erzielen.
Die beschichteten Teigkugeln auf das vorbereitete Backblech legen, dabei etwa 5 cm Abstand lassen.
Das richtige Abstand zwischen den Cookies sorgt für gleichmäßiges Backen.
Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, oder bis die Cookies fest sind und die Oberseiten rissig sind.
Überbacken vermeiden, um die Cookies weich und zäh zu halten.
Die Cookies 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Gitter verhindert, dass die Cookies matschig werden.
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