Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchenrezept mit einer Knoblauch-Kreuzkümmel-Marinade.
Zerdrücke den Knoblauch und das Salz in einem Mörser und Stößel, bis eine glatte Paste entsteht.
Wenn du keinen Mörser und Stößel hast, hacke den Knoblauch fein und mische ihn mit dem Salz mit der Rückseite eines Löffels.
Füge das Cayennepfeffer, den gemahlenen Kreuzkümmel und das geräucherte Paprikapulver zur Knoblauchpaste hinzu und mische gut.
Passe die Schärfe nach deinem Geschmack an, indem du mehr oder weniger Cayennepfeffer hinzufügst.
Rühre das Olivenöl und den Rotweinessig ein, um die Marinade zu erstellen.
Stelle sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Lege die Hähnchenbrust in eine Rührschüssel und gieße die Marinade darüber. Wende sie, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Für die besten Ergebnisse lasse das Hähnchen mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge eine kleine Menge Olivenöl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Brate die Hähnchenbrust in der Pfanne etwa 6-7 Minuten pro Seite, oder bis sie vollständig durchgegart ist.
Verwende ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Serviere das Hähnchen heiß mit deiner Wahl an Beilagen, wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.
Garniere mit frischer Petersilie oder einem Spritzer Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
