Un delizioso sformato che combina prosciutto, formaggio e biscotti per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una casseruola, sciogli il burro a fuoco basso.
Usa un fuoco basso per evitare che il burro bruci.
Incorpora la farina, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.
Sbatti continuamente per evitare grumi.
Aggiungi gradualmente il latte, mescolando costantemente, e cuoci fino a quando il composto si addensa.
Continua a mescolare per ottenere una consistenza cremosa.
Togli la salsa dal fuoco e aggiungi il prosciutto e il formaggio.
Assicurati che il formaggio sia distribuito uniformemente.
Versa il composto in una teglia.
Usa una spatola per distribuire il composto uniformemente.
Posiziona i biscotti sopra il composto.
Appiattisci leggermente i biscotti per una migliore copertura.
Versa il burro fuso sui biscotti e cospargi con pangrattato.
Il pangrattato aggiunge una bella croccantezza alla copertura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati.
Controlla i biscotti per la cottura in base al loro colore.
Lascia raffreddare leggermente lo sformato prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di stabilizzarsi.
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