Eine köstliche Meeresfrüchte-Frittata, die Hummer und Garnelen mit einem cremigen Ranch-Geschmack kombiniert.
Schlagen Sie die saure Sahne und die Milch glatt. Fügen Sie die Schnittlauch, Zitronenschale, Knoblauchpulver und gewürfelte Tomate hinzu. Gut vermischen und im Kühlschrank aufbewahren.
Kühlen Sie die Sauce, um ihren Geschmack und ihre Konsistenz zu verbessern.
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel, bis sie schaumig sind. Rühren Sie die Sahne, Salz und Pfeffer ein.
Stellen Sie sicher, dass die Eier gut geschlagen sind, um eine fluffige Textur zu erhalten.
Schmelzen Sie die Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Garnelen, bis sie rosa sind, und fügen Sie dann den Spinat hinzu und kochen Sie, bis er verwelkt ist.
Garnelen nicht zu lange garen, um sie zart zu halten.
Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne. Fügen Sie den Hummer und den Schweizer Käse hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Vorsichtig umrühren, um die Zutaten nicht zu zerbrechen.
Streuen Sie den Parmesan-Käse darüber und stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Überbacken, bis die Oberseite goldbraun und fest ist.
Behalten Sie den Grill im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Lassen Sie die Frittata kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Mit der vorbereiteten Sauce beträufeln und mit zusätzlichen Schnittlauch garnieren.
Das Ruhenlassen der Frittata verbessert ihren Geschmack und ihre Textur.
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