Eine köstliche Abwandlung des klassischen Maisbrots, die mit einem Hauch von Honig für zusätzliche Süße und eine feuchte Textur begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Backen und eine perfekte Textur.
Fetten Sie eine Backform mit Butter ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert das Herausnehmen des Maisbrots nach dem Backen.
In einer Rührschüssel Milch, geschmolzene Butter, Ei und Honig gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter leicht abgekühlt ist, bevor Sie sie mischen, um das Ei nicht zu garen.
Fügen Sie dem feuchten Zutaten Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um das Maisbrot zart und fluffig zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie einige Minuten früher auf Garheit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Maisbrot etwas abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und warm servieren.
Das warme Servieren verstärkt den Geschmack und die Textur des Maisbrots.
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