Dieses Rezept kombiniert den würzigen Geschmack von Sauerkraut mit der Süße von Äpfeln und dem herzhaften Geschmack von geräucherter Wurst und kreiert ein wohltuendes und herzhaftes Gericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und konsistente Ergebnisse.
Spülen Sie das Sauerkraut ab und lassen Sie es abtropfen, um überschüssige Lake zu entfernen.
Das Abspülen des Sauerkrauts kann dessen Salzigkeit reduzieren, wenn gewünscht.
In einer Rührschüssel das Sauerkraut, gewürfelten Apfel, gehackte Zwiebel, Kümmelsamen und Mehl vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die geräucherte Wurst in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Schneiden der Wurst in kleinere Stücke hilft, sie gleichmäßig zu garen und mit den anderen Zutaten zu vermischen.
Die Wurst- und Sauerkraut-Mischung abwechselnd in einer Auflaufform schichten.
Beginnen Sie mit einer Schicht der Sauerkraut-Mischung, um ein Ankleben zu verhindern.
Decken Sie die Auflaufform fest mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 2 1/2 Stunden.
Das Abdecken des Gerichts sorgt dafür, dass die Zutaten feucht bleiben und die Aromen sich verbinden.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Das Ruhenlassen des Gerichts ermöglicht es den Aromen, sich zu setzen und erleichtert das Servieren.
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