Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Steakgericht im mexikanischen Stil, perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen.
Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Gemüse hinzufügst, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Füge die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Tomaten in die Pfanne hinzu. Sauté bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Heize den Ofen auf Grillfunktion vor.
Positioniere den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle für optimales Grillen.
Schneide die grünen Chilischoten in lange Streifen und stelle sie beiseite.
Entferne die Kerne für einen milderen Geschmack.
Würze beide Seiten der Steaks mit Gewürzsalz.
Trockne die Steaks ab, bevor du sie würzt, damit die Gewürze besser haften.
Lege die Steaks auf ein Backblech und grille sie 3-4 Minuten auf einer Seite.
Beobachte die Steaks, um ein Übergaren zu vermeiden.
Nimm die Steaks aus dem Ofen und wende sie. Belege jedes Steak mit der sautierten Gemüse-Mischung, den grünen Chili-Streifen und einer Käsescheibe.
Schichte die Beläge gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Gib die Steaks zurück in den Ofen und grille sie, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 3 Minuten.
Achte genau darauf, um ein Verbrennen des Käses zu verhindern.
Serviere die Steaks heiß und genieße!
Garniere mit frischem Koriander oder einem Spritzer Limette für zusätzliche Frische.
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