Ein köstliches Rezept für knusprige Hähnchenflügel, die in einer würzigen und pikanten Sauce gehüllt sind.
Bereite die Hähnchenflügel vor, indem du sie in Drumettes und Flats schneidest und die Spitzen wegwirfst.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Trockne die Flügel mit Küchenpapier ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Trockene Flügel braten besser und werden knuspriger.
Würze die Flügel mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika.
Mische die Gewürze gleichmäßig, um alle Flügel zu bedecken.
Erhitze das Kochöl in einer Bratpfanne auf 180°C.
Verwende ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die richtige Temperatur erreicht.
Brate die Flügel in Chargen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 8-10 Minuten pro Charge.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Schmelze die Butter in einer separaten Pfanne bei niedriger Hitze.
Rühre die Butter vorsichtig um, um ein Verbrennen zu verhindern.
Füge die scharfe Sauce und den Honig zur geschmolzenen Butter hinzu und rühre um, um sie zu vermischen.
Passe die Süße oder Schärfe der Sauce nach deinem Geschmack an.
Wende die gebratenen Flügel in der Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Sofort servieren, um die Flügel in ihrer knusprigsten Form zu genießen.
Serviere die Flügel auf einem Teller mit deiner Lieblings-Dip-Sauce oder Beilage.
Garniere mit gehackter Petersilie oder Sesamsamen für einen Hauch von Eleganz.
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