Ein köstliches Rezept für gegrilltes Hähnchen, gefüllt mit frischen Tomaten, Basilikum und cremigem Ziegenkäse, perfekt für ein Sommergrillfest.
Bereiten Sie die Hähnchenbrust vor, indem Sie in jede Brust eine Tasche schneiden, ohne ganz durchzuschneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um vorsichtig eine Tasche zum Füllen zu schaffen, und achten Sie darauf, das Hähnchen nicht durchzuschneiden.
Füllen Sie jede Hähnchenbrust mit Tomatenscheiben, Basilikumblättern und einer Portion Ziegenkäse.
Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig, um in jedem Bissen einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Sichern Sie die gefüllten Hähnchenbrüste mit Zahnstocher, um die Füllung an Ort und Stelle zu halten.
Legen Sie die Zahnstocher vorher in Wasser, um zu verhindern, dass sie auf dem Grill verbrennen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und grillen Sie die Hähnchenbrüste etwa 6-8 Minuten pro Seite, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen heiß, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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