Ein köstliches und einfaches Rezept für überbackene Tomaten, die mit einer aromatischen Kräuter- und Käsemischung belegt sind.
Heizen Sie den Grill Ihres Ofens auf hohe Stufe vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofenrost etwa 12 cm unter dem Grill positioniert ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Tomaten in der Mitte durch und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Auflaufform.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte für gleichmäßiges Garen zu machen.
In einer Rührschüssel den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie und das Olivenöl vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.
Löffeln Sie die Mischung gleichmäßig über die Tomatenhälften.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Streuen Sie den geriebenen Parmesan über die Tomaten.
Decken Sie jede Tomatenhälfte großzügig mit Käse für eine goldene Kruste.
Grillen Sie die Tomaten etwa 3-4 Minuten lang, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Behalten Sie die Tomaten im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie die überbackenen Tomaten warm als Beilage oder Vorspeise.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Touch.
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