Dieses herzhafte Hackbraten-Rezept ist eine Abwandlung des Klassikers und enthält eine Mischung aus geschmackvollen Zutaten sowie eine käsige Überraschung im Inneren.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Milch, das Ei, die Zwiebel, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Senfpulver, Knoblauch und Worcestershire-Sauce vermengen. Gut vermischen.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Den Boden einer Kastenform mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
Backpapier erleichtert das Herausnehmen des Hackbratens nach dem Backen.
Teilen Sie die Hackfleischmischung in zwei Hälften. Drücken Sie die erste Hälfte in die Kastenform und formen Sie eine flache Mulde in der Mitte.
Die Mulde hält die Käsefüllung sicher.
Füllen Sie die Mulde mit geriebenem Cheddar-Käse und decken Sie sie mit der restlichen Hackfleischmischung ab, wobei Sie die Ränder gut verschließen.
Stellen Sie sicher, dass die Ränder verschlossen sind, um ein Auslaufen des Käses zu verhindern.
Verteilen Sie die BBQ-Sauce gleichmäßig über die Oberseite des Hackbratens.
Verwenden Sie einen Spatel für eine gleichmäßige Schicht.
Backen Sie den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und 15 Minuten, oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was den Hackbraten geschmackvoller macht.
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