Eine köstliche Abwandlung eines Klassikers, dieser cremige Spargeltoast ist perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Schneide den Spargel in mundgerechte Stücke.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur des Spargels zu erhalten.
Koche den Spargel in einem Kochtopf mit Wasser, bis er zart ist.
Füge eine Prise Salz ins Wasser hinzu, um den natürlichen Geschmack des Spargels zu verstärken.
Mische das Mehl mit der Milch in einer Schüssel, bis es glatt ist.
Gründlich rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Lass den Spargel abtropfen und bewahre etwas von der Kochflüssigkeit auf.
Bewahre etwa eine halbe Tasse der Kochflüssigkeit auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Vereine die Milchmischung, die reservierte Flüssigkeit, Salz und Pfeffer im Kochtopf. Koche, bis es eindickt.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Röste die Brotscheiben, bis sie goldbraun sind.
Für zusätzlichen Geschmack kannst du das Brot leicht buttern, bevor du es toastest.
Serviere den cremigen Spargel über dem gerösteten Brot.
Garniere mit einer Prise schwarzem Pfeffer oder frischen Kräutern für einen Hauch von Eleganz.
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