Una deliziosa ricetta di filetto di maiale che presenta la dolcezza delle pere e dei mirtilli rossi, bilanciata con spezie aromatiche.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la temperatura corretta per il piatto.
Spruzza una teglia 9x13 con spray antiaderente.
Usare spray antiaderente previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Posiziona il filetto di maiale nella teglia preparata.
Assicurati che il maiale sia posizionato uniformemente per una cottura omogenea.
In una ciotola per mescolare, unisci le pere, la cipolla, l'aglio, i mirtilli rossi secchi, il vino bianco, l'olio d'oliva, il timo secco, la noce moscata macinata, lo zenzero macinato, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben distribuiti.
Versa il composto sul filetto di maiale nella teglia.
Assicurati che il maiale sia ben ricoperto dal composto per un sapore massimo.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 2 ore.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità e assicura un maiale tenero.
Rimuovi la stagnola e lascia riposare il piatto per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, migliorando il sapore.
Servi il filetto di maiale con il composto di pere e mirtilli rossi e buon appetito!
Guarnisci con timo fresco per un tocco extra di eleganza.
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