Ein schmackhaftes und zartes mariniertes Flanksteak, perfekt zum Grillen oder Braten.
Kombinieren Sie die Sojasauce, den Honig, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und das Sesamöl in einem großen Ziploc-Beutel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind.
Ritzen Sie das Flanksteak ein, indem Sie flache diagonale Schnitte über die Oberfläche machen.
Das Ritzen hilft der Marinade, in das Fleisch einzudringen und den Geschmack zu verbessern.
Legen Sie das Steak in den Beutel mit der Marinade, verschließen Sie ihn und kühlen Sie ihn mindestens 2 Stunden oder über Nacht.
Drehen Sie den Beutel gelegentlich, um sicherzustellen, dass das Steak gleichmäßig mariniert wird.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Nehmen Sie das Steak aus der Marinade und legen Sie es auf den Grill. Kochen Sie es 6-7 Minuten pro Seite oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Falls gewünscht, bringen Sie die übrig gebliebene Marinade in einem kleinen Kochtopf zum Kochen und lassen Sie sie dann 5 Minuten köcheln, um sie als Sauce zu verwenden.
Das Kochen der Marinade stellt sicher, dass sie als Sauce sicher konsumiert werden kann.
Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen, bevor Sie es dünn gegen die Faser aufschneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Steak saftig bleibt.
Servieren Sie das aufgeschnittene Steak mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es.
Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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