Ein köstliches, langsam gekochtes Gericht mit zarten Schweinekoteletts, die mit der Süße von Trockenfrüchten und aromatischen Gewürzen durchzogen sind.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Schweinekoteletts auf beiden Seiten an, bis sie braun sind.
Das Anbraten der Schweinekoteletts versiegelt die Säfte und verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack.
Lege die angebratenen Schweinekoteletts in den Slow Cooker.
Ordne die Schweinekoteletts in einer einzigen Schicht an, damit sie gleichmäßig garen.
Füge die geschnittene Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die getrockneten Aprikosen und die Pflaumen in den Slow Cooker hinzu.
Verteile die Zutaten gleichmäßig über den Schweinekoteletts für ausgewogene Aromen.
In einer Schüssel den Orangensaft, die Hühnerbrühe, Kreuzkümmel, Paprika, Koriander, Zimt, Salz und Pfeffer verquirlen.
Stelle sicher, dass die Gewürze gut vermischt sind, um eine einheitliche Sauce zu erhalten.
Gieße die Sauce über die Zutaten im Slow Cooker.
Gieße die Sauce gleichmäßig, um alle Zutaten zu bedecken.
Decke den Slow Cooker ab und koche auf niedriger Stufe für 6 bis 8 Stunden, oder bis die Schweinekoteletts zart sind.
Vermeide es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um eine konstante Temperatur zu halten.
Nimm die Schweinekoteletts aus dem Slow Cooker und halte sie warm.
Lege die Schweinekoteletts auf einen Teller und decke sie mit Folie ab, um die Wärme zu halten.
Erhöhe die Temperatur des Slow Cookers auf hoch und koche die Sauce etwa 5 Minuten, um sie leicht zu verdicken.
Du kannst eine Mischung aus Maisstärke und Wasser hinzufügen, wenn du eine dickere Sauce bevorzugst.
Serviere die Schweinekoteletts mit der Sauce, die darüberlöffelt wird.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.
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