Ein cremiges und geschmackvolles Pasta-Gericht, das den Reichtum von Käse mit der Frische von Basilikum und Tomaten kombiniert.
Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bis sie al dente sind, dann abgießen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln und gewürfelten Tomaten in die Pfanne hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.
Kochen Sie, bis die Tomaten ihren Saft abgeben, um eine geschmackvolle Basis zu erhalten.
Rühren Sie den geriebenen Schweizer Käse und frische Mozzarella ein, bis sie geschmolzen sind.
Fügen Sie einen Schuss Nudelwasser hinzu, wenn die Mischung zu dick ist.
Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Käsesauce und rühren Sie um, um gleichmäßig zu beschichten.
Stellen Sie sicher, dass die Pasta gut beschichtet ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie das gehackte Basilikum hinzu und würzen Sie mit schwarzem Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Fügen Sie das Basilikum am Ende hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit geriebenem Parmigiano-Reggiano.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
