Eine köstliche Variante von gebackenen Tomaten, verfeinert mit einer cremigen Kräutersoße.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Wenn Sie einen Umluftofen verwenden, ziehen Sie in Betracht, die Temperatur leicht zu reduzieren, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Schneiden Sie die Tomaten in der Mitte durch und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben in ein ofenfestes Gericht.
Legen Sie die Tomaten eng aneinander, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und zu verhindern, dass die Sahne zu dünn verteilt wird.
Legen Sie die Basilikumblätter zwischen die Tomatenhälften.
Reißen Sie die Basilikumblätter leicht, um mehr Aroma freizusetzen.
Streuen Sie den Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Tomaten.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Gießen Sie die Sahne über die Tomaten, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Langsam gießen, um zu vermeiden, dass die Gewürze verrutschen.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten, bis die Tomaten zart sind und die Sahne sprudelnd und leicht goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Tomaten zur Hälfte der Backzeit, um sicherzustellen, dass die Sahne nicht übergart.
Warm servieren mit geröstetem Brot zum Dippen.
Garnieren Sie mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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