Diese Kekse sind eine wunderbare Abwandlung der klassischen dänischen Hochzeitskekse und bieten eine buttrige Textur mit einem Hauch von Zimt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen und die richtige Textur Ihrer Kekse.
In einer Rührschüssel das Mehl und den Zimt vermengen, bis sie gleichmäßig gemischt sind.
Das Sieben von Mehl und Zimt kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die Butter, gehackte Pekannüsse, Puderzucker und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis ein fester Teig entsteht.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Formen Sie den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln und legen Sie sie auf ein ungefettetes Backblech.
Ein Kekslöffel kann helfen, gleichmäßige Größen zu erhalten.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz auf einem Kühlregal abkühlen.
Das Abkühlen auf einem Kühlregal verhindert, dass die Unterseiten matschig werden.
Wälzen Sie die leicht abgekühlten Kekse in Puderzucker, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Das Wälzen der Kekse, während sie warm sind, hilft dem Zucker, besser zu haften.
Lassen Sie die Kekse vollständig auf dem Kühlregal abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Vollständig abgekühlte Kekse haben eine bessere Textur und Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
