Ein köstliches Rezept für gebackene Haferflocken, das sowohl nahrhaft als auch lecker ist, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihrer Haferflocken.
In einer Rührschüssel die Eier, den braunen Zucker, die Apfelmus, die Sojamilch und den Vanilleextrakt glatt rühren.
Gründliches Rühren sorgt dafür, dass alle Zutaten gut vermischt sind und einen gleichmäßigen Geschmack ergeben.
Fügen Sie die Haferflocken, Zimt und Backpulver zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, damit die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen können.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und die Haferflocken fest sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die gebackenen Haferflocken etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie frischem Obst, Joghurt oder einem Schuss Honig.
Das Servieren warm verstärkt die Aromen und macht es gemütlicher.
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