Eine wunderbare Abwandlung des klassischen Hähnchen Parmigiana, mühelos in einem Slow Cooker zubereitet für zarte und geschmackvolle Ergebnisse.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust längs in zwei Hälften, um dünnere Stücke zu erhalten.
Dünnere Hähnchenstücke garen gleichmäßiger und nehmen die Aromen besser auf.
In einer Schüssel das Ei, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Eimischung gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Jedes Hähnchenstück in die Eimischung tauchen und dann mit Semmelbröseln panieren.
Drücken Sie die Semmelbrösel auf das Hähnchen, um eine gute Beschichtung zu gewährleisten.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke von beiden Seiten anbraten.
Das Anbraten verleiht eine köstliche Kruste und verbessert den Geschmack.
Die Auberginenscheiben auf den Boden des Slow Cookers schichten.
Schneiden Sie die Aubergine gleichmäßig für ein konsistentes Garen.
Das angebratene Hähnchen auf die Auberginen legen und dann die Pizzasauce über das Hähnchen gießen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig mit Sauce bedeckt ist, damit es feucht gart.
Bedecken und 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Das Garen auf niedriger Stufe lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.
15 Minuten vor dem Servieren Mozzarella über das Hähnchen streuen.
Lassen Sie den Käse vollständig schmelzen für einen klebrigen Belag.
Heiß servieren, garniert mit geriebenem Parmesan.
Servieren Sie mit einer Beilage aus Pasta oder Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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