Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Spargelbeilage, perfekt für jede Mahlzeit.
Erhitze die Butter und das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen und vermischt sind.
Die Kombination aus Butter und Olivenöl verhindert, dass die Butter verbrennt, und fügt Geschmack hinzu.
Füge das koscheres Salz, den Knoblauch und die roten Pfefferflocken zur Pfanne hinzu und brate alles etwa 1 Minute lang unter ständigem Rühren, bis es duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu bräunen, da er sonst bitter werden kann.
Füge den Spargel zur Pfanne hinzu und koche ihn 8-10 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden, bis er zart und leicht angebraten ist.
Sorge für gleichmäßiges Garen, indem du den Spargel regelmäßig wendest.
Würze den Spargel mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und bestreue ihn mit Parmesan.
Das Hinzufügen des Parmesan am Ende verhindert, dass er zu sehr schmilzt und seine Textur verliert.
Serviere den Spargel warm als Beilage, garniert mit zusätzlichem Parmesan, falls gewünscht.
Sofort servieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu genießen.
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