Ein köstliches, mediterran inspiriertes Pasta-Gericht mit Garnelen, Oliven und Feta-Käse in einer geschmackvollen Tomatensauce.
Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen.
Eine Prise Salz im Wasser verbessert den Geschmack der Pasta.
Schäle und hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Das feine Hacken des Knoblauchs sorgt dafür, dass er die Sauce gleichmäßig aromatisiert.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich und duftend sind.
Häufiges Rühren verhindert, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die zerdrückten Tomaten, Oregano, Basilikum und schwarzen Pfeffer zur Pfanne hinzu. Gut umrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Koche die Pasta im kochenden Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente ist.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Pasta zusammenklebt.
Schäle und entdarm die Garnelen, falls dies noch nicht geschehen ist.
Spüle die Garnelen unter kaltem Wasser ab, um die Sauberkeit zu gewährleisten.
Füge die Garnelen zur köchelnden Tomatensauce hinzu und koche sie, bis sie rosa und undurchsichtig werden.
Vermeide es, die Garnelen zu lange zu kochen, damit sie zart bleiben.
Rühre die Oliven und die Hälfte des Feta-Käses in die Sauce ein.
Das Hinzufügen des Feta-Käses jetzt hilft, ihn leicht in die Sauce schmelzen zu lassen.
Lass die gekochte Pasta abtropfen und serviere sie mit den Garnelen und der Sauce. Mit dem restlichen Feta-Käse garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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