Diese herzhaften BBQ-glasierten Burger sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Favoriten, mit einer würzigen hausgemachten Sauce und einem saftigen, geschmackvollen Patty.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
In einem Kochtopf die Ketchup, den braunen Zucker, den Honig, die Melasse, den Senf, den gemahlenen Ingwer, die Worcestershire-Sauce und die scharfe Sauce vermengen.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Zuckers zu vermeiden.
Die Sauce zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die Sauce beiseite stellen, um sie leicht abkühlen zu lassen, und 1 Tasse zum Bestreichen aufbewahren.
Das Abkühlen der Sauce erleichtert die Handhabung.
In einer Rührschüssel das Ei, die Haferflocken, die Zwiebel, das Knoblauchpulver, den gekochten Speck, den geriebenen Cheddar-Käse, das Rinderhackfleisch und 1/2 Tasse der Sauce vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Patties zäh machen kann.
Die Mischung in acht gleich große Patties formen.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Die Patties auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Die Patties nur einmal wenden, um ihre Säfte zu behalten.
In den letzten 5 Minuten des Grillens die Patties mit der reservierten Sauce bestreichen.
Das Bestreichen verleiht eine köstliche Glasur und verbessert den Geschmack.
Servieren Sie die Burger auf Ihren bevorzugten Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen wie Salat, Tomate und Gurken.
Toasten Sie die Brötchen auf dem Grill für zusätzliche Textur und Geschmack.
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