Diese Slice-and-Bake-Kekse sind eine köstliche Leckerei, die die Süße von Datteln mit dem Crunch von Walnüssen kombiniert.
Die Butter, das Ei und den Vanilleextrakt glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für eine feinere Textur.
Die trockene Mischung nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, um den Teig nicht zu überarbeiten.
Die Datteln und Walnüsse unterheben.
Die Datteln fein hacken, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Den Teig in zwei Rollen formen, in Backpapier wickeln und bis zur Festigkeit einfrieren.
Das Einfrieren des Teigs erleichtert das saubere Schneiden.
Den Ofen auf 175°C vorheizen und die Backbleche vorbereiten.
Die Backbleche mit Backpapier auslegen, um die Reinigung zu erleichtern.
Den Teig in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf die Backbleche legen.
Ein scharfes Messer verwenden, um saubere Schnitte zu erzielen.
12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Die Backbleche während des Backens einmal drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Die Kekse vollständig abkühlen lassen, um die beste Textur zu erzielen.
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