Eine köstliche Abwandlung des klassischen Apfelkrümels, mit einem buttrigen Haferflocken-Topping und einem Hauch von warmen Gewürzen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine 23 cm Pie-Form mit Kochspray ein.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Kruste.
In einer Küchenmaschine Mehl, Zucker und Salz für den Boden vermengen. Fügen Sie die kalte Butter hinzu und pürieren Sie, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Die Verwendung von kalter Butter hilft, eine blättrige Kruste zu erzeugen.
Fügen Sie das eiskalte Wasser nach und nach, jeweils einen Esslöffel, zur Teigmischung hinzu, bis der Teig zusammenkommt.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Kruste zart zu halten.
Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Pie-Form, sodass der Boden und die Seiten gleichmäßig bedeckt sind. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.
Das Einstechen verhindert, dass die Kruste beim Backen aufgeht.
In einer Rührschüssel die Äpfel mit braunem Zucker, Zimt, Muskatnuss, Zitronensaft und Wasser vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
Vorsichtig mischen, um die Apfelscheiben nicht zu zerbrechen.
Verteilen Sie die Apfelfüllung gleichmäßig über den Boden.
Die Äpfel ordentlich anordnen für gleichmäßiges Backen.
In einem Kochtopf die Butter für das Topping schmelzen. Haferflocken, Mehl und braunen Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Das Schmelzen der Butter sorgt dafür, dass das Topping gleichmäßig vermischt ist.
Das Topping gleichmäßig über die Apfelfüllung streuen.
Die Äpfel vollständig abdecken für ein knuspriges Topping.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Die Temperatur auf 175 °C reduzieren und weitere 30-35 Minuten backen, oder bis das Topping goldbraun und die Füllung sprudelnd ist.
Mit Folie abdecken, wenn das Topping zu schnell bräunt.
Lassen Sie den Apfel-Crisp mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
