Ein köstlicher und einfacher Kartoffel-Zwiebel-Auflauf mit einer knusprigen goldenen Kruste, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Oberseite.
Sprühen Sie eine Auflaufform 23x33 cm mit Antihaft-Spray ein.
Das Antihaft-Spray hilft, das Ankleben zu verhindern und erleichtert die Reinigung.
Schneiden Sie die Kartoffeln und Zwiebeln dünn.
Verwenden Sie eine Mandoline für gleichmäßige Scheiben, damit sie gleichmäßig garen.
Legen Sie die Hälfte der Kartoffelscheiben auf den Boden der Auflaufform.
Überlappen Sie die Scheiben leicht für eine zusammenhängendere Schicht.
Verteilen Sie die Zwiebelscheiben gleichmäßig über die Kartoffelschicht.
Verteilen Sie die Zwiebeln gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika bestreuen.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Legen Sie die restlichen Kartoffelscheiben obenauf.
Drücken Sie sanft nach unten, um die Schichten zu verdichten.
Gießen Sie geschmolzene Butter über die oberste Schicht.
Stellen Sie sicher, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist für eine goldene Kruste.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 30 Minuten im Ofen.
Das Abdecken hilft, die Kartoffeln durchzugaren, ohne auszutrocknen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 20-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Behalten Sie den Auflauf im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
