Diese knusprigen Zimt-Apfel-Krapfen sind eine köstliche Leckerei, perfekt für ein schnelles Dessert oder einen süßen Snack.
In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt für einen glatten Teig.
In einer separaten Schüssel das Ei und die Milch verquirlen.
Verwenden Sie Milch in Zimmertemperatur für eine bessere Vermischung.
Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade vermischt sind.
Nicht zu lange rühren, um die Krapfen leicht und fluffig zu halten.
Die gewürfelten Apfelstücke unterheben.
Sicherstellen, dass die Apfelstücke gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Öl ist bereit, wenn ein kleiner Tropfen Teig beim Kontakt zischt.
Esslöffelweise Teig in das heiße Öl geben und etwa 3 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Die Krapfen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Krapfen vorsichtig abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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