Diese Schokoladen-Bananen-Delight-Muffins sind eine gesündere Variante eines klassischen Leckerbissens, die den reichen Geschmack von Schokolade mit der natürlichen Süße von Bananen kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Bereiten Sie ein Muffinblech vor, indem Sie es mit Antihaftspray besprühen oder mit Papierförmchen auslegen.
Die Verwendung von Papierförmchen erleichtert die Reinigung und das Herausnehmen der Muffins.
In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Süßungsmittel miteinander verquirlen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
In einer anderen Schüssel die Bananen zerdrücken und das Ei, die saure Sahne und das Öl hinzufügen, bis die Mischung glatt ist.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer, um die Bananen leicht zu zerdrücken.
Die nasse Mischung mit den trockenen Zutaten vermengen und vorsichtig mischen, bis alles gerade so kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Muffins zart zu halten.
Die Schokoladenstückchen unterheben.
Bewahren Sie ein paar Schokoladenstückchen auf, um sie zur Präsentation obenauf zu streuen.
Den Teig gleichmäßig in das vorbereitete Muffinblech verteilen.
Füllen Sie jede Vertiefung etwa zu drei Vierteln, um schön gewölbte Muffins zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie das Blech während des Backens einmal um, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Drahtgitter verhindert, dass die Muffins matschig werden.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!
Paaren Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen köstlichen Genuss.
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