Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, das zarte Fleischbällchen mit einer cremigen und geschmackvollen Sauce kombiniert, serviert über Eiernudeln.
In einer Pfanne die Milch und die saure Sahne bei mittlerer Hitze vermengen und rühren, bis die Mischung glatt ist.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sauce zu verhindern.
Die Frühlingszwiebeln zur Sauce hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
Die Frühlingszwiebeln dünn schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Fleischbällchen in einer separaten Pfanne erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
Die Pfanne abdecken, um die Feuchtigkeit beim Erhitzen der Fleischbällchen zu erhalten.
Die Eiernudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen und dann abtropfen lassen.
Eine Tasse Nudelwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Die Fleischbällchen und die Sauce vermengen, dann über die gekochten Nudeln gießen und gut vermischen.
Vorsichtig mischen, um ein Zerbrechen der Nudeln zu vermeiden.
Das Gericht warm servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.
Sofort servieren, um das Gericht bei optimaler Temperatur zu genießen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
