Goditi una deliziosa variante delle uova strapazzate con questa versione cremosa al forno, perfetta per una colazione o un brunch sostanzioso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Fondi il burro e versalo in una teglia di vetro 9x13 pollici, distribuendolo uniformemente.
Usa un pennello per distribuire il burro uniformemente e prevenire l'attaccamento.
In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, il sale, la panna e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti energicamente per incorporare aria e ottenere uova più soffici.
Versa il composto di uova nella teglia preparata.
Versa lentamente per evitare schizzi.
Cuoci scoperto per 10 minuti, poi mescola delicatamente con una spatola.
Mescolare aiuta a ottenere una consistenza uniforme.
Continua a cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando le uova sono cotte secondo il tuo gusto.
Controlla frequentemente verso la fine per evitare di cuocere troppo.
Servi caldo e goditi le tue uova strapazzate cremose al forno.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per un sapore extra.
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