Ein erfrischender und lebendiger Couscous-Salat mit einem Zitrus-Twist, perfekt für jeden Anlass.
Bringen Sie Wasser in einem Kochtopf zum Kochen.
Verwenden Sie einen Deckel, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Fügen Sie den Couscous zum kochenden Wasser hinzu, decken Sie ihn ab und nehmen Sie ihn vom Herd. Lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen.
Stellen Sie sicher, dass der Couscous gleichmäßig im Wasser verteilt ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Lockern Sie den Couscous mit einer Gabel auf und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
Das Auflockern verhindert Klumpenbildung und sorgt für eine leichte Textur.
In einer Mischschüssel die Mandarinen, die rote Zwiebel und die Mandeln vermengen.
Schneiden Sie die Zutaten gleichmäßig für einen ausgewogenen Biss.
In einem Glas Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut schütteln, um zu kombinieren.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Vermengen Sie den Couscous mit der Salatmischung und gießen Sie das Dressing darüber. Gut vermengen.
Vorsichtig vermengen, um die Mandarinenstücke nicht zu zerbrechen.
Servieren Sie den Salat in einer Servierschüssel und genießen Sie ihn.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
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