Una bevanda rinfrescante e vivace perfetta per ogni occasione.
Unire l'acqua filtrata e lo zenzero fresco in una grande pentola e portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
Affettare lo zenzero finemente per massimizzare l'estrazione del sapore.
Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere i fiori di ibisco secchi e lo zucchero semolato. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
Assicurarsi che i fiori di ibisco siano completamente sommersi per un'infusione uniforme.
Lasciare in infusione il composto per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Coprire la pentola per mantenere il calore durante l'infusione.
Filtrare il liquido attraverso un setaccio a maglia fine in una grande ciotola per rimuovere i solidi.
Premere delicatamente i solidi per estrarre tutto il liquido.
Aggiungere il succo dei lime freschi al liquido filtrato e mescolare bene.
Rotolare i lime sul piano prima di spremere per estrarre più succo.
Lasciare raffreddare la bevanda a temperatura ambiente, quindi refrigerare fino a quando non è fredda.
Trasferire in una caraffa per una conservazione e un servizio più facili.
Servire l'hibiscus cooler freddo su ghiaccio e gustare.
Guarnire con una fetta di lime o un rametto di menta per un tocco decorativo.
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