Eine köstliche Tarte mit einem knusprigen Boden, frischen Tomaten und einem käsehaltigen Basilikum-Topping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Rollen Sie den fertigen Pizzaboden auf ein Backblech aus.
Verwenden Sie Backpapier, um ein Ankleben zu verhindern.
Streuen Sie die Hälfte des geriebenen Mozzarella-Käses gleichmäßig über den Teig.
Dies schafft eine Basis, um die Beläge zu halten.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel den restlichen Mozzarella-Käse, Mayonnaise, gehackten Knoblauch und die gehackten Basilikumblätter.
Mischen Sie, bis die Zutaten gut vermengt sind, um einen einheitlichen Geschmack zu erzielen.
Schneiden Sie die Pflaumentomaten dünn und legen Sie sie über die Käseschicht auf dem Teig.
Überlappen Sie die Scheiben leicht für eine ansprechende Präsentation.
Verteilen Sie die Käse- und Mayonnaise-Mischung gleichmäßig über die Tomatenscheiben.
Verwenden Sie einen Spatel, um eine gleichmäßige Schicht zu erzielen.
Streuen Sie geriebenen Parmesan-Käse obenauf.
Dies sorgt für eine goldene Kruste beim Backen.
Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten, oder bis die Oberseite sprudelnd und goldbraun ist.
Behalten Sie die Tarte im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Nehmen Sie die Tarte aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen, dann schneiden und servieren Sie sie.
Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Geschmack.
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